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      茶飲料除雜濃縮技術

              涼茶生產工藝中的濃縮傳統工藝是薄膜蒸發,蒸發成本高,同時會破壞料液成分,并影響收率,工藝流程如下圖所示:
       

           
       

              針對涼茶成分復雜,對風味要求高的特點,采用陶瓷膜過濾加納濾濃縮膜工藝來替代薄膜蒸發工藝,首先陶瓷膜過濾技術作為納濾濃縮的預處理工藝,去除膠體、大分子蛋白、纖維等雜質,保留大部分的浸提液有效成分,濾液進入卷式納濾膜濃縮工藝可以提高濃縮汁濃度和收率,在盡量保持涼茶原有風味的同時,能降低50%以上的濃縮能耗成本。工藝流程如下圖所示:
       

          

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